Історія кафедри

Початок історії кафедри туризму та готельно-ресторанної справи визначається 2012 роком, коли на кафедрі «Управління персоналом» було відкрито напрямок підготовки фахівців у галузі туризму. Кафедру очолював кандидат економічних наук, доцент Стрельбіцький П.А. У 2012 році ліцензовано спеціальність «Готельно-ресторанна справа». У 2013 році, на цій же кафедрі стартувала підготовка фахівців у галузі готельно-ресторанного бізнесу, і кафедра отримала назву «Управління персоналом, туризму та готельно-ресторанної справи». Саме тоді розпочалося створення спеціальних кабінетів, таких як «Історія туризму», «Туризмознавство», а також була відкрита лабораторія «Інноваційні технології в туризмі».

У 2012-2013 роках дисципліни з туризму викладались доктором історичних наук Баженовою С.Е. та кандидатом географічних наук Ковтуник І.І. В 2013 році до викладацького складу кафедри приєдналася кандидат історичних наук Опря Б.О.

У 2014 році з туризмознавства та готельно-ресторанної справи були переведені на кафедру економічної теорії, і кафедра отримала нову назву – «Туризму, готельно-ресторанної справи і економічної теорії». Кафедру очолила доктор економічних наук, професор Ящишина І.В. У цей період також продовжилася розбудова лабораторій, зокрема була створена навчальна лабораторія «Технології виробництва продукції (товарів, робіт, послуг)».

У 2015 році кафедра туризму та готельно-ресторанної справи стала самостійною структурною одиницею економічного факультету, а очолила кафедру доктор історичних наук Баженова С.Е. З того часу активно продовжується робота по удосконаленню матеріально-технічної бази кафедри: створення лабораторій: організації ресторанного господарства та барної справи; готельної справи; етнічної кухні, продовжується обладнання новими меблями, устаткуванням, посудом.

3 січня по серпень 2024 року кафедру туризму та готельно-ресторанної справи очолювала доктор наук з державного управління, кандидат економічних наук, доцент та професор кафедри Матвейчук Людмила Олександрівна.

 

З вересня 2024 р. кафедру туризму та готельно-ресторанної справи очолює кандидат економічних наук, доцент Буторіна Вероніка Борисівна. 

Також до числа працівників кафедри входять: кандидат економічних наук, доцент кафедри Марусей Тетяна Володимирівна; кандидат економічних наук, доцент кафедри Олійник Ольга Степанівна; кандидат технічних наук, доцент кафедри Веселовська Таїсія Євгенівна; кандидат історичних наук, доцент кафедри Опря Богдана Олексіївна; кандидат географічних наук, старший викладач Ковтуник Інна Іванівна; кандидат історичних наук, старший викладач Хоптяр Андрій Юрійович. Цей творчий, висококваліфікований колектив працює над створенням гармонійної освітньої атмосфери на кафедрі, роблячи важливий внесок у розвиток сфери туризму та готельно-ресторанного бізнесу. 

Співробітники кафедри активно займаються науковою діяльністю, пишуть наукові статті, монографії, навчально-методичні посібники та підручники.

Професорсько-викладацький склад кафедри докладає максимум зусиль для забезпечення високого стандарту навчання та ефективної підготовки майбутніх фахівців у галузі знань «Сфера обслуговування». Активно практикуються організація екскурсійних подорожей як в межах України, так і за її межами. Здобувачі вищої освіти мають можливість проходження практики у провідних готельно-ресторанних закладах і підприємствах туристичної індустрії, які мають заслужений авторитет, не лише в місті, а й за його межами, а саме у Болгарії, Греції, Польщі, Туреччині.

Високий науковий потенціал, практичний досвід та авторитет серед випускників та роботодавців дає підстави для впевненого руху вперед до нових звершень