Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

У межах практики «Вступ до фаху» студенти спеціальності J3 «Туризм та рекреація» Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка відвідали Галерею мистецтв Кам’янець-Подільського державного історичного музею-заповідника. Здобувачі освіти ознайомилися з експозицією галереї, особливостями представлення мистецьких колекцій та роллю музейних об’єктів у формуванні туристичної привабливості Кам’янця-Подільського. Окрему увагу було приділено тому, як мистецькі експозиції можуть використовуватися у створенні туристичних маршрутів та культурно-пізнавальних програм. Відвідування галереї допомогло майбутнім фахівцям краще зрозуміти значення мистецької та культурної спадщини у розвитку сучасного туризму.

28 вересня, у межах відзначення Міжнародного дня туризму у стінах Кам’янець-Подільського музею-заповідника відбулась відкрита музейну презентація «Цифровізація та інновації музейного простору у КПДІМЗ», де були продемонстровані досягнення у сфері новітніх технологій а також новуа лінія сувенірної продукції – мініатюрні репліки скульптур із колекції музею. Здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ознайомились з результатами реалізації проєкту оцифрування Кам’янець-Подільської фортеці разом із командою SKEIRON за підтримки фонду Аліф та Міністерства культури та інформаційної політики України. Проєкт був реалізований музеєм-заповідником у 2025-2026 рр. Молодь побачила оцифровані об’єкти культурної спадщини з використанням інноваційного обладнання, що дозволило відтворювати зображення високій якості з розбіжністю даних до 2-3 см. Також представники музею поділились актуальними…

Представники Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка долучилися до Podillia Investment Summit 2026 – форуму, що об’єднав у Кам’янці-Подільському підприємців, інвесторів, представників влади, експертів і бізнес-спільноту для обговорення перспектив розвитку Поділля. Участь Університету Огієнка в зустрічі стала нагодою долучитися до професійного діалогу про інвестиційний потенціал регіону, розвиток бізнесу, міжнародне партнерство й роль освіти у формуванні середовища для економічного зростання. У межах саміту учасники обговорювали можливості залучення інвестицій, міжнародного фінансування та грантової підтримки, розвиток індустріальних парків, туризму й культурної спадщини, цифровізацію та Industry 4.0, енергетичну незалежність і перспективи масштабування українського бізнесу. Важливою частиною форуму стала виставка, де свої продукцію, послуги та напрацювання презентували місцеві виробники, а також заклади фахової передвищої та…

Святкування Всесвітнього дня туризму Кам’янець-Подільським національним університетом імені Івана Огієнка – багаторічна традиція. Цього року кафедра туризму та готельно-ресторанної справи в межах співпраці з партнерами університету, НПП «Подільські Товтри», організували низку пізнавальних і яскравих активностей для першокурсників. Захопливим для молоді було проходження культурно-пізнавального маршруту «Трав’яна Бакота: шляхом гори Теремець», яке супроводжувалось пізнавальною екскурсією від казкової Мавки. Екоосвіта повсякчас у фокусі освітніх програм кафедри. Студенти відвідали цікавий майстер-клас з виготовлення чаїв із лікарських рослин, які ростуть на схилах Бакотської затоки. Смачною була їх дегустація та частування. Майбутні фахівці готельно-ресторанної справи та рекреації відзначили потенціал регіону для відновлення здоров’я туристів. Вразили юних огієнківців панорамні краєвиди на Дністер і Бакотську затоку, що відкриваються…

22 вересня 2026 року з ініціативи здобувачів вищої освіти спеціальності Готельно-ресторанна справа і колективу випускової кафедри організовано й проведено дегустаційне свято «Галушкова толока». Під керівництвом кандидата технічних наук, доцента кафедри Таїсії Веселовської у навчальній лабораторії технології виробництва продукції (товарів, робіт, послуг) студенти приготували частування з різноманітними доповнювачами й у незвичному поданні за тематикою заходу. У цей день здобувачів освіти природничо-економічного факультету і науково-педагогічних працівників частували такими стравами: галушки з гречаного борошна, галушки зі сливами, сирні галушки, галушки з грибами, картопляні галушки, гарбузові галушки. Сама ж дегустація відбувалась у лабораторії барної справи й організації ресторанного господарства, де координатори розповіли про запропоновані страви та правили тематичну вікторину. Учасникам дегустаційного свята приємно було…

9 вересня бакалаври та магістри спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» підкорили хвилі під час сплаву на рафтах річкою Смотрич. Разом з викладачами кафедри туризму та готельно-ресторанної справи молодь насолодилась красою каньйону, розмаїттям флори, фауни узбережжя і водного плеса. Пізнавальну екскурсію для майбутніх фахівців туризму та гостинності провів завідувач кафедри географії та методики її викладання Ігор Касіяник. Знання і враження, отримані учасниками сплаву стануть у нагоді під час вивчення низки профільних дисциплін – «Географія туризму», «Туристичне краєзнавство». Сонячний день, веселий спів, справжні піратські пригоди і злагоджена командна робота стали частиною тімбілдінгу креативної і непосидючої кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Зі слів завідувача Вероніки…

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка вітає у своїй дружній команді першокурсників спеціальностей “Туризм та рекреація ” і “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг”!

24 липня 2026 року відбулось урочисте вручення дипломів бакалавра здобувачам вищої освіти спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа у Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка. Бажаємо щасливої долі, успіхів у обраних професіях, миру і добробуту. Бакалаври мають можливість продовжити підвищувати свій освітній рівень у магістратурі за спеціальністю Туризм та індустрія гостинності. І водночас передають естафету абітурієнтам, які цього року поступають до нашого університету для навчання за актуальними спеціальностями Туризм та рекреація, Готельно-ресторанна справа та кейтеринг. Ми, науково-педагогічні працівники і студенти кафедри, пишаємося нашими випускниками! А також дякуємо цьогорічним абітурієнтам за довіру до нас! Знову підтверджуємо: «Навчання у нас – Ваш пріоритет номер один!».

На основі укладеного меморандуму триває співпраця кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка з кафедрою івент-індустрій, культурології та музеєзнавства Рівненського державного гуманітарного університету. Завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Вероніка Буторіна успішно пройшла стажування на відповідній кафедрі РДГУ на тему «Форми використання інноваційних івент-технологій, анімаційних та PR-технологій у культурно-мистецькій сфері туризму та гостинності». Протягом підвищення кваліфікації відбувся обмін досвідом викладання ОК «Світова культура та мистецтво», «Рекламна діяльність підприємств туризму та гостинності», «Організація туризму: організація анімаційної діяльності», «Організація дозвілля в готельно-ресторанній справі», «Менеджмент культурних індустрій», «Менеджмент фестивальної діяльності», «Соціокультурна сфера в умовах трансформації». Під час зустрічі Вероніки Буторіної з доктором культурології, професором кафедри івент-індустрій, культурології та…

У Кам’янець-Подільському державному історичному музеї-заповіднику відбулася презентація грантового проєкту «Віртуальний музей національних спільнот Кам’янця-Подільського», реалізованого за підтримки програми House of Europe. Проєкт став важливим кроком у цифровізації культурної спадщини міста. Упродовж восьми місяців команда працювала над оцифруванням музейних колекцій, у результаті чого створено інтерактивну онлайнову платформу, де представлено 120 унікальних музейних предметів і понад 100 рідкісних документів, книг і грамот, що належали польській, вірменській, єврейській, турецькій та іншим національним спільнотам Кам’янця-Подільського. Урочистий захід об’єднав представників музейної спільноти, закладів освіти, культурних установ, органів влади та партнерських організацій. Із вітальним словом до учасників заходу звернувся перший проректор К-ПНУ Анатолій Глушковецький, який наголосив на важливості співпраці між університетом і музейними установами у збереженні,…