Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богдана Опря продовжує залучати здобувачів освіти спеціальності J3 «Туризм та рекреація» до наукової діяльності. У співавторстві зі студенткою 1 курсу бакалаврату Владою Куліковою була підготовлена наукова стаття в області туризмознавства. Здобувачка брала активну участь у дослідженні та підготовці матеріалів. У співавторстві з магістрантом Володимиром Долідом підготовлено публікацію зі сталого туризму у регіонах України. Володимир активно долучився до дослідження та презентації його результатів. Обидва студенти представили свої дослідження разом з викладачем на Міжнародній мультидисциплінарній науковій інтернет-конференції (м. Львів, Україна – м. Ополе, Польща) 29-30 січня 2026 р. Такий досвід є надзвичайно важливим для молоді, оскільки дозволяє практично застосувати теоретичні знання, розвинути дослідницькі навички, а також…

На основі укладеної Угоди про міжнародну співпрацю та академічну мобільність між К-ПНУ й Академією професійної освіти «Меркур» (м. Калужа, Словацька Республiка) здобувачі освіти другого курсу Віталіна Дмітрієва (спеціальність Туризм і рекреація) і Микола Кобевко (спеціальність Готельно-ресторанна справа) проходять навчально-наукове стажування за кордоном. Студенти ознайомлюються із сучасними тенденціями розвитку підприємств індустрії гостинності в туристичних регіонах країн ЄС, після дослідження яких планують оформити тези на студентську конференцію. Майбутні фахівці галузі знань Сфера обслуговування відвідують низку тренінгів «Сучасні тенденції організації та розвитку підприємств готельного господарства країн ЄС», що сприяє формуванню професійних компетентностей майбутніх фахівців сфер туризму та гостинності, а також створює простір для спілкування з однодумцями, обміну ідеями, культурного діалогу й налагодження нових…

29 січня в межах співпраці Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка зі спільним комунальним підприємством «Пониззя» відбулася зустріч за участі директора закладу Ірини Антонюк, в.о. ректора університету Наталії Бахмат, першого проректора Анатолія Глушковецького й завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніки Буторіної. За результатами зустрічі було укладено Меморандум, що визначає напрями спільної роботи, зокрема: – участь у розробці ініціатив розвитку територій, що належать до СКП «Пониззя»; – формування спільної іміджевої політики в межах реалізації спільних проєктів; – проведення спільних консультацій, тренінгів, круглих столів, семінарів тощо з питань науково-методичного забезпечення діяльності СКП «Пониззя», зокрема із залученням учасників освітнього процесу Університету Огієнка; – залучення науково-педагогічних працівників і здобувачів вищої освіти К-ПНУ до…

У листопаді 2025 року здобувачі вищої освіти спеціальностей Туризм та рекреація і Готельно-ресторанна справа взяли участь у VІІ Міжнародному конкурсі студентських науково-дослідних робіт з економіки, організованому Науково-дослідним центром “Прогрес” ім. Д.М. Пармаклі при Комратському державному університеті (м. Комрат, Республіка Молдова). Дипломами І ступеня нагороджені Анна Скрипник (науковий керівник професор Людмила Матвейчук), Анастасія Білінська, Анна Собко (науковий керівник доцент Ольга Олійник). У своїх дослідженнях учасниці охопили актуальні теми у сферах туризму, рекреації та гостинності, реалізовуючи свою індивідуальну освітню траєкторію. Участь студентів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи у міжнародних наукових конкурсах і конференціях сприяє інтернаціоналізації Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка, поєднанню навчання і дослідження під час реалізації освітніх програм. Колектив кафедри…

23 грудня відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти другого (магістерського) рівня за ОПП «Туристичний бізнес та індустрія гостинності» у змішаному форматі. До складу комісії увійшли доцент кафедр туризму та готельно-ресторанної справи Богдана Опря (голова), професор кафедри Людмила Матвейчук, директор туристичної агенції “Travelon” Катерина Кожухар. Під час захисту панувала атмосфера професійного діалогу, відповідальності та щзахистирого хвилювання. Комісія відзначила, що магістри представили актуальні й практично орієнтовані дослідження, присвячені розвитку туристичного бізнесу, індустрії гостинності, сталого туризму, маркетингових стратегій туристичних дестинацій, сервісної якості та інновацій у сфері туризму й рекреації. Майбутні фахівці продемонстрували ґрунтовні знання, аналітичне мислення та готовність ефективно працювати в сучасних умовах туристичної галузі та сфері гостинності, роблячи внесок у її…

2 грудня на засіданні Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти обговорили питання акредитаційних справ. За результатами розгляду зазначеного питання Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка успішно завершив процедуру акредитації освітньої програми Туристичний бізнес та індустрія гостинності другого (магістерського) рівня вищої освіти. Щиро вітаємо науково-педагогічний колектив природничо-економічного факультету й гаранта освітньої програми – кандидата економічних наук, доцента, доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Тетяну Марусей з успішним проходженням акредитації!

25 листопада студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Марина Зеленюк, Варвара Паладійчук, Валерія Удачіна, Тетяна Чернецька під керівництвом доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Таїсії Веселовської відвідали Кам’янець-Подільський ліцей № 14. Здобувачки вищої освіти, які водночас є випускницями закладу, виступили з навчальним тренінгом з теми «Вплив харчових добавок на здоров’я людини», під час якого використали набуті знання з основ нутриціології. Ліцеїсти дізнались про види та призначення харчових добавок, про значення літери «Е» на упаковках харчових продуктів. Тренінг відбувся в інтерактивній формі з використанням дискусії та презентаційних матеріалів. Підготовка й проведення тренінгу є важливим складником професійної підготовки майбутніх спеціалістів сфери гостинності. Студенти відчули себе справжніми фахівцями, наголошуючи під час виступів, що…

Здобувачі вищої освіти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка Варвара Паладійчук і Анастасія Білінська разом з доцентом Ольгою Олійник взяли участь у конференції. ІІІ Міжнародна науково-практична конференція відбулась 12 листопада у м. Харків під загальною назвою “Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України”. Молоді науковці із керівником у тезах висвітлили актуальні питання розвитку сфер туризму та гостинності. Науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ продовжують залучати бакалаврів і магістрів до студентської науки.

Здобувачі вищої освіти спеціальностей Туризм та рекреація і Готельно-ресторанна справа та кейтеринг сумлінно навчаються за актуальними освітніми програмами, а й яскраво відпочивають. До організації активного дозвілля студентів долучаються й науково-педагогічнв працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Гра в боулінг ініційована доцентом Богданою Опрею і старостами трьох академічних груп, об’єднала студентів і подарувала багато незабутніх емоцій. Висловлюємо подяку керівництву GALA HOTEL за допомогу в організації відпочинку майбутніх фахівців галузі.

Під час вивчення освітнього компонента «Основи туризмознавства» студенти спеціальностей Туризм та рекреація і Готельно-ресторанна справа та кейтеринг під керівництвом доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богдани Опрі опрацювали важливу тему «Безбар’єрність у галузі гостинності». Студенти переглянули спеціально розроблений освітній серіал на платформі ДІЯ, виконали тестові завдання та успішно отримали офіційні сертифікати «Безбар’єрність в галузі гостинності». Це стало не лише етапом навчального процесу, а й практичним кроком до формування сучасних професійних компетентностей. Здобуття таких сертифікатів є особливо важливим сьогодні, адже галузь гостинності в Україні переживає оновлення та адаптацію до сучасних європейських стандартів. Безбар’єрність — це не просто тренд, а необхідність, яка формує комфортне, інклюзивне та людяне середовище для кожного гостя, у…