Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

22 травня представники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка взяли участь в аналізі Стратегії організації первинного розвитку туристичного кластеру Кам’янець-Подільської територіальної громади. Захід відбувся в Молодіжному центрі Кам’янця-Подільського та об’єднав представників міської ради, Кам’янець-Подільського історичного музею-заповідника, бізнесу, громадських ініціатив. Академічну спільноту К-ПНУ представили завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна, гарант освітньої програми «Туризм та індустрія гостинності» Тетяна Марусей, магістрант Богдан Гіль. Учасники ознайомились зі змістом Стратегії, взяли участь в активному обговоренні основних її пунктів.

Запрошуємо до магістратури: 🎓”Туризм та індустрія гостинності” 🤝Студенти та викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка чекають саме на вас! ❗Увага! Реєстрація на ЄВІ та ЄФВВ для вступу в магістратуру – ДО 23 ТРАВНЯ! 0982763776  

У Хмельницькій області активно реалізується проєкт #Cluster4Regions, ініційований Міністерством економіки України й спрямований на зміцнення регіональних економік шляхом впровадження національної політики кластеризації на обласному рівні. Реалізацію ініціативи здійснює Ukrainian Cluster Alliance за підтримки проєкту #UCORD. До робочої групи від Кам’янець-Подільської територіальної громади для реалізації проєкту залучена завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Вероніка Буторіна. Варто відзначити, що одним із перспективних напрямів кластерного руху є туризм і креативні індустрії. 15 травня в м. Хмельницькому відбулася перша стратегічна сесія в межах ініціативи #Cluster4Regions, на яку окрім учасників робочої групи запросили експертів: керівників кластерних організацій, представників органів влади, бізнесу, організацій підтримки бізнесу, академічної спільноти. Наш університет представили завідувач кафедри комп’ютерних наук Віталій…

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час заняття з «Кулінарної етнології», яке проводила доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Таїсія Веселовська, вирішили поділитись технологією приготування улюблених страв своїх сімей. Здобувачі вищої освіти кафедри представляють різні куточки нашого й сусідніх регіонів, тому заняття було пізнавальним і яскравим. До опису та презентації сімейних кулінарних традицій майбутніх фахівців готельно-ресторанного господарства надихнули Всесвітній день вишиванки і Міжнародний день сім’ї. Дівчата й хлопці відчули, наче на деякий час повернулись у своє дитинство. Збереження національної ідентичності через знання української кухні, повагу до сімейних цінностей та любов до української стилістики є важливим для формування майбутнього фахівця сфери гостинності. Дружний колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи вітає усіх із…

Колектив і студенти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи вітають доцента Богдану Опрю з отриманням гідної відзнаки за високу публікаційну активність, вагомі наукові досягнення у 2024-2025 рр. та з нагоди Дня науки в Україні.

9 травня студенти 1 курсу спеціальності 242 “Туризм і рекреація” під керівництвом кандидата географічних наук, старшого викладача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Інни Ковтуник відвідали Кам’янець-Подільський ботанічний сад.Е Екскурсія відбулася в межах навчального курсу “Туристично-природний потенціал України”, теми “Природно-заповідний фонд України”. Ботанічний сад є пам’яткою природи загальнодержавного значення, він включений до реєстру природних об’єктів і територій, які знаходяться під особливою охороною. Студенти змогли побачити колекцію рідкісних видів дерев, кущів, лікарських рослин, оранжерею з тропічними та субтропічними рослинами, сад сакур, сад магнолій.

07 травня науково-педагогічні працівники Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка взяли участь у засіданні науково-практичного круглого столу «Фундаментальні та прикладні дослідження у XXI столітті: перспективи інтеграції наукових знань в умовах глобальних викликів». Учасники заходу обговорили нові моделі розвитку наукових досліджень в умовах воєнного стану та післявоєнний період; інноваційний розвиток природничо-математичних, аграрно-ветеринарних і технічних наук, зокрема акцентували на пошуку ефективних рішень для сталого розвитку регіонів. Також висвітлили питання адаптації суспільних і гуманітарних досліджень до умов глобальних криз та необхідність трансформації методологічних підходів. Університету Огієнка представили: доктор педагогічних наук, професор; проректор з наукової роботи Світлана Миронова; доктор економічних наук, професор Ірина Ящишина, кандидат географічних наук, доцент Ігор Касіяник. Науково-педагогічні працівники К-ПНУ активно…

3-4 травня здобувачі бакалаврського та магістерського рівнів вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» під керівництвом доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Ольги Олійник організували пізнавальну подорож до мальовничих Карпат. Майбутнім фахівцям із туризму цікаво було відвідати єдиний у світі музей писанки в м. Коломия, Національний музей народного мистецтва Гуцульщини та Покуття імені Йосафата Кобринського, Коломийський академічний обласний український драматичний театр імені Івана Озаркевича, всесезонний курорт «Буковель», Яремче, підкорити гору Маковицю. У фокусі уваги молоді були: виставкова робота, музейна справа, особливості організації туристичних подорожей, зелений та активний туризм, Wellness-туризм, історико-культурна спадщина. Юні готельєри і ресторатори ознайомились із діяльністю ресторації «Гал-Прут» у м. Коломия, садиби «Небокрай» у м. Яремче,…

Здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа», «Туристичний бізнес та індустрія гостинності» разом із доцентом кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Опрею мали чудову нагоду зануритися в атмосферу культурної спадщини Поділля під час виїзного навчального візиту до історико-культурного музею в селі Маліївці. Студенти ознайомилися з туристичними ресурсами регіону та історичним потенціалом об’єкта; опанували практичні навички екскурсійного супроводу; поглибили розуміння принципів організації туристичних маршрутів; удосконалили професійні компетентності в сфері культурного туризму; засвоїли елементи готельно-ресторанного сервісу в умовах культурних локацій; розвинули комунікативні навички та професійну етику фахівця у сфері гостинності. Ми щиро дякуємо Збройним Силам України за можливість навчатися, мандрувати та відкривати красу нашої рідної землі! Саме завдяки вашій мужності…

25 квітня під час Національного туристичного форуму пройшла панельна дискусія на тему «Реабілітація, спортивний та соціальний туризм». До складу численної аудиторії увійшли й представники Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка: природничо-економічний факультет представила завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна та здобувачі вищої освіти спеціальності «Туризм та рекреація», факультет фізичної культури презентували завідувач кафедри фізичної реабілітації та медико-біологічних основ фізичного виховання Евеліна Жигульова і доцент Руслан Бутов. Науково-педагогічні працівники університету обговорили з головою підкомітету з питань спорту вищих досягнень та спортивної діяльності Комітету Верховної Ради України з питань молоді і спорту Ольгою Саладухою значення спортивного і соціального туризму, адаптивного спорту та спортивної реабілітації в наш час. Також президент ФЛАУ…