Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Під час проходження практики “Вступ до фаху” студенти напрямів підготовки “Туризм” та “Готельно-ресторанна справа” КПНУ відвідали Малієвецький обласний історико-культурний музей.  Майбутні фахівці туристичної галузі дізналися багато цікавої інформації та отримали насолоду від екскурсії чудовим осіннім парком.

Студенти напрямів підготовки «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» КПНУ відвідали Галерею Мистецтв Кам’янець-Подільського державного історичного музею-заповідника. Галерея мистецтв, що облаштувалася у стінах старовинного будинку XVIII століття, розкрила таємниці мистецтва як сьогодення, так і минувшини – у 12 залах презентовані найрізноманітніші експозиції. Студенти побували у: Залі іконопису XVIII-XIX століття; Залі західноєвропейського мистецтва; Залі народного мистецтва; Залі «Скрижалі часу» тощо. Майбутні фахівці «Сфери обслуговування» побували на надзвичайно цікавій екскурсії та дізналися багато аспектів зі світу мистецтва.

Під час проходження практики “Вступ до фаху” студенти напрямів підготовки “Туризм” та “Готельно-ресторанна справа” КПНУ відвідали готельно-туристичний комплекс “Гала-Готель”. Побували в боулінг-клубі “Галактика”,  ресторані “Пуаро” та ресторані-клубі “Белладжіо”. Майбутні спеціалісти сфери обслуговування дізналися про повний перелік основних та додаткових послуг “Гала-Готелю”.

Студенти напрямів підготовки “Туризм” та “Готельно-ресторанна справа” КПНУ  відвідали туристичну фірму “Аурінія Тур”. Майбутні спеціалісти туристичної галузі мали можливість поспілкуватися із Інною Савчук та Юлією Брижак.  Під час діалогу піднімалися актуальні проблеми туристичного бізнесу.  Зокрема, класифікація туристичних підприємств залежно від стратегії діяльності; фактори зовнішнього середовища туристичного підприємства; роль мотивації у процесі діяльності турпідприємства; програма створення комплексного туристичного продукту; переваги і недоліки роздрібної туристичної фірми; модні туристичні тенденції тощо. Дякуємо турфірмі “Аурінія Тур” за гостинність.

У межах навчального курсу “Основи екскурсознавства” для студентів КПНУ напряму підготовки “Туризм” була проведена цікава зустріч із екскурсоводом Олегом Морозом. В процесі діалогу студенти дізналися: суть поняття “професійна майстерність екскурсовода”; охарактеризували особисті якості екскурсовода; класифікували вміння та навички екскурсовода; дізналися багато цікавих історій із практичної діяльності пана Олега. Дякуємо за креативний підхід до роботи екскурсовода та за готовність поспілкуватися із майбутніми спеціалістами туристичної галузі.

На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи природничо-економічного факультету особлива увагу приділяється формуванню та розвитку цифрових компетентностей та цифрових навичок здобувачів вищої освіти. Студенти гр. GRS-В18: Бойцова М.В., Войталюк Ю.А.,  Грошко Н.М., Прохоров В.Р., Шеремета Р.І., Шерстюченко В.Д. успішно пройшли навчання на Національній онлайн-платформа з цифрової грамотності «Дія.Цифрова освіта» за напрямами «Стартуй стартап» та «Відкриті дані для бізнесу» і отримали сертифікати.   Професор кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, доктор наук з державного управління, член НСЖУ Людмила Матвейчук

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи вітає першокурсників із Днем Знань! Бажаємо щасливого нового навчального року!

10 березня 2021 року кафедрою публічного управління та адміністрування Хмельницького університету управління та права імені Леоніда Юзькова і кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка організовано регіональний круглий стіл за міжнародною участю на тему: «Актуальні проблеми розвитку сільського (зеленого) туризму в сучасних умовах: досвід Польщі». З української сторони приймали участь науково-педагогічні працівники та здобувачі вищої освіти сфери туризму університетів, з польської: Даріуш Павліщи – голова гміни Громадка, доктор наук; Марцін Кеси – почесний професор університету в Бидгощи, доктор наук, Пьотр Пачоскі  – заступник мера міста Єленя-Гура. Загалом у заході прийняли участь 76 осіб. Така форма комунікацій є перспективною для професорсько-викладацького складу та  студентів в напрямку підвищенні рівня…

2 березня у   готельно-ресторанному   комплексі   «Гала-готель» відбувся семінар-практикум для здобувачів вищої освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» за участю голови асоціації готельєрів та   рестораторів   Кам’янця-Подільського   Анатолія Ковальського. Двухгодинна  екскурсія по території комплексу з прекрасною парковою зоною, скульптурами, альтанками, тенісним кортом. дитячим майданчиком провела старший адміністратор Наталя Ропій. Студенти ознайомились з інфраструктурою комплексу: два житлові корпуси готелю «Гала» та готель «ЕКО» (відкритий у 2019 році), ресторан «Пуаро»,     ресторан-клуб     «Белладжіо»,     конференц-зал,     боулінг-клуб «Галактика» та отримали змістовну інформацію про комплекс взаємопов’язаних обслуговуючих структур «Гала-готелю». Безпосереднє спілкування молоді з представником   індустрії готельних та ресторанних послуг – власником готельно-ресторанного комплексу «Гала-готель» Анатолієм Ковальським відбулось в конференц-залі. Майбутні фахівці сфери послуг почули від представника бізнесу покрокову інформацію побудови…