15 жовтня 2024 р. студенти спеціальностей «Туризм і рекреація» та «Готельно-ресторанна справа» під час проходження навчальної практики «Вступ до фаху» та «Навчальна практика у готельно-ресторанних комплексах» під керівництвом доцента кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богдани Опрі відвідали Hetman Hotel. Готель розташований в самому центрі Старого міста. Сервіс та якість, індивідуальний підхід до кожного гостя є девізом закладу. Студенти мали можливість побачити естетично оформлені номери усіх категорій. Щиро дякуємо пані Таїсії Харкавій за змістовну екскурсію та гостинність.

21 жовтня здобувачі вищої освіти 1 і 2 курсів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» в рамках вивчення професійно-орієнтованих освітніх компонентів, зокрема «Кулінарна етнологія» з викладачами кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Веселовською Таісією і Хоптяром Андрієм.  відвідали  майстер-клас  з  приготування страв японської кухні, який відбувся у піцерії  «Daniel». Під час майстер-класу, проведеного за участі директора закладу Кіщука Віталія і старшого сушиста Петрука Владислава студентам продемонстрували як готувати суші і роли, поєднання їх з різними соусами та способами презентації і споживання. Цікаві розповіді про історію виникнення суші перепліталися з наочною демонстрацією приготування різних видів даної страви, а саме: макі, нігірі, філадельфії, футомакі, каліфорнії, драконів, ролів у кунжуті. Всі присутні змогли продегустувати суші і роли,…