В Університеті Огієнка відбулася зустріч з представниками ВП ВМГО «АЙСЕК в Україні» у м. Чернівці, організована Науковим товариством студентів (слухачів), аспірантів, докторантів і молодих вчених К-ПНУ. Серед студентів університету та викладачів на зустрічі були присутні також здобувачі вищої освіти кафедри туризму та гтельно-ресторанної справи бакалаврського і магістерського рівнів вищої освіти, а також завідувач кафедри Вероніка Буторіна і доцент Тетяна Марусей. присутні мали можливість поспілкуватися з Надією Вольвин й Іриною Вербовецькою. Спікери проінформували про свою діяльність і продемонстрували актуальні пропозиції для студентів, а також розповіли про досвід інших учасників. AIESEC у Чернівцях активно співпрацює з університетами та іншими освітніми установами з метою сприяння розвитку молодіжного лідерства. Вона надає молодим людям можливість…

17 вересня представники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи взяли участь у фасилітаційній сесії з формування стратегії розвитку туризму в м. Кам’янці-Подільському. Мета заходу: формування стратегії розвитку туризму в Кам’янці-Подільському до 2030 року. Організаторами зустрічі були заступник міського голови Вадим Мендограло та заступник начальника управління гуманітарної політики Валерій Ковальчук, а фасилітатором виступив бізнес-тренер Твердислав Філатов. Серед запрошених були представники туристичного бізнесу, громадські активісти, а також представники Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Зокрема: завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна, професор кафедри Людмила Матвейчук, доценти кафедри Ольга Олійник і Богдана Опря, здобувач вищої освіти Роман Дудченко. Збір та опрацювання думок експертної групи відбувались із застосуванням сучасних цифрових технологій. Унаслідок проведеного брендстормінгу й аналізу учасники запропонували вигоди від розвитку туристичної сфери міста,…

18 вересня 2024 р. студенти спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» разом з викладачем Андрієм Хоптяром в межах навчального курсу дисципліни «Вступ до спеціальності» відвідали музей історії К-ПНУ імені Івана Огієнка. Директор музею Ірина Паур провела для здобувачів цікаву та інформативну екскурсію. В ході відвідання експозиції, присутні ознайомились з основними віхами історії становлення К-ПНУ, найвизначнішими постатями, найуспішнішими випускниками та студентами. Дякуємо шановній Ірині Василівні за чудову екскурсію та нові мотивуючі знання про рідний університет!

18 вересня на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ з ініціативи здобувачів вищої освіти спеціальності Готельно-ресторанна справа у межах співпраці з колегами зі спеціальності Туризм та рекреація і колективом кафедри організували й провели дегустаційне свято «Млинець збирає друзів». Під керівництвом кандидата технічних наук, доцента кафедри Таїсії Веселовської у навчальній лабораторії технології виробництва продукції (товарів, робіт, послуг) студенти приготували частування з різноманітними начинками відповідно до тематики заходу. Дегустація відбувалась у лабораторії барної справи, яку майбутні фахівці у сфері туризму та рекреації декорували в осінньому стилі разом із кандидатами економічних наук, доцентами Веронікою Буторіною, Тетяною Марусей та Ольгою Олійник. Гості млинцевого дійства активно долучились до історико-географічної вікторини, запропонованої кандидатом історичних наук, доцентом Богданою Опрею та кандидат історичних наук, старшим викладачем Андрієм…

11 вересня 2024 р. фахівці соціально-психологічної служби провели тренінг зі згуртованості для першокурсників випускових спеціальностей кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Куратори академічних груп доценти Тетяна Марусей і Богдана Опря організували зустріч на свіжому повітрі, що підвищило ефективність заходу. Представники соціально-психологічної служби Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка кандидати психологічних наук, доценти Юлія Данчук і Оксана Логвіна створили для учасників тренінгу комфортну психологічну атмосферу, застосували сучасні психологічні методики роботи з групою, налагодили продуктивну комунікацію між учасниками зустрічі. Також здобувачів вищої освіти поінформували про діяльність соціально-психологічної служби і контакти психологів. Корисним для студентів було дізнатись, що усім учасникам навчального процесу можуть бути надані індивідуальні психологічні консультації фахівцями соціально-психологічної служби. Також здобувачі вищої…

Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка має досвід тривалої і плідної співпраці з Державним архівом, про що й зазначила гостя. Представники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи вже беруть участь у дослідницьких проєктах в історичному, культурному, гастрономічному напрямах. Катерина Миколаївна запропонувала поглибити спільну публікаційну діяльність, методичну роботу щодо популяризації туристичних об’єктів Хмельниччини, залучення здобувачів вищої освіти спеціальностей Туризм та рекреація, Готельно-ресторанна справа до проведення досліджень з використанням матеріалів архіву й участі в пізнавальних квестах на його території. Завідувач кафедри Вероніка Буторіна наголосила на важливості регіонального вектора роботи кафедри як у науковій, так і в навчальній діяльності. Науково-педагогічні працівники зацікавились можливістю участі в наукових заходах, ініційованих державним архівом Хмельницької області та можливістю…

Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка продовжує співпрацю з Кам’янець-Подільським державним історичним музеєм-заповідником. 6 вересня студенти К-ПНУ спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» разом із викладачем профільної кафедри Андрієм Хоптяром в ході практичного заняття «Вступ до спеціальності» завітали до туристично-інформаційного центру (ТІЦу) музею. Завідувач Відділу маркетингу, розвитку та комунікацій Інна Лозінська разом із гідом-перекладачем Надією Юрчак ознайомили майбутніх фахівців галузей туризму та гостинності із роботою ТІЦу, його основними завданнями та функціями. Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи разом із здобувачами вищої освіти після заняття окреслили напрями співпраці на 2024-2025 навчальний рік.

Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи активно співпрацює зі своїми випускниками. На початку навчального року відбулись зустрічі з випускниками ОП «Туризм та рекреація» і ОП «Готельно- ресторанна справа». Майбутні фахівці зазначених освітніх програм долучились до бесіди із дипломованими бакалаврами Владиславом Петруком (спеціальність «Готельно-ресторанна справа», 2022 рік випуску) і Анастасією Зарайською (спеціальність «Туризм», 2023 рік випуску). У зустрічах взяли участь завідувач кафедри Вероніка Буторіна, гарант ОП «Туризм та рекреація» Андрій Хоптяр, гарант ОП «Готельно-ресторанна справа» Ольга Олійник, представник групи забезпечення Таїсія Веселовська. Випускники розповіли, що застосовують набуті в університеті знання на практиці, працюючи у туристичному міжгалузевому комплексі, зокрема, у сфері гостинності. Також вони висловили свої пропозиції щодо посилення практичної компоненти організації…

  3 вересня 2024 р. під час навчального заняття з дисципліни «Вступ до спеціальності» студенти-першокурсники спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» К-ПНУ завітали до Кам’янець-Подільського замку, де відвідали наявні експозиції, тематичні виставки та туристичні атракції. Викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Андрій Хоптяр також ознайомив здобувачів зі специфікою обслуговування туристів та роботи екскурсоводів на території такого важливого для туристичної галузі об’єкта.

Влітку доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Таїсія Веселовська взяла участь у засіданні робочої групи рестораторів, представників навчальних закладів і провідних закладів ресторанного бізнесу Хмельниччини, що працюють в нішах «автентична гастрономія» та «регіональна кухня Поділля». Зустріч провів заступник начальника Хмельницької ОВА Володимир Юр’єв у м. Хмельницький. Посилення туристичних можливостей Подільського регіону має стратегічне значення.  Усвідомлюючи культурно-патріотичну, бізнесову значимість досліджень щодо впровадження бренду «гастрономічної візитівки Поділля» до заходів залучена кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Перед робочою групою поставлено непросте завдання: віднайти старовинні рецепти, які зародились на нашій малій Батьківщині, сформувати реєстр страв, осучаснити, не втративши автентичності, та створити впізнаваний бренд Подільської кухні. «Попереду – масштабна…