14 листопада 2023р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних закладах» відвідали місто Чернівці. Під час екскурсії майбутні фахівці сфери обслуговування мали можливість ознайомитись із головними туристичними дестинаціями міста. Студенти продегустували страви та дізналися про особливості роботи ресторану «Чотири Корчми».

7 листопада 2023р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних закладах» відвідали espresso bar «LIBERICA». Познайомились із командою досвідчених спеціалістів, що надає увесь спектр послуг, що стосується кави та кавового бізнесу, від обробки та фасування кави різних сортів, до професійного підбору обладнання та супутніх товарів. Студенти мали також можливість посмакувати різноманітними напоями приготовленими харизматичними барменами-баристами. Дякуємо за гостинність.

6 листопада 2023 р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних комплексах» відвідали лаунж кафе «Бломанже». Ознайомились із усіма аспектами діяльності закладу, мали цікаву бесіду з адміністратором Юрієм та посмакували смачним чаєм. Щиро дякуємо за гостинність закладу «Бломанже».  

  27 жовтня на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи відбулася зустріч проєктної групи з метою оновлення та удосконалення освітньо-професійних програм:   – «Туризмознавство» підготовки здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 242 Туризм і рекреація галузі знань 24 Сфера обслуговування;   – «Туризм» підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 242 Туризм і рекреація галузі знань 24 Сфера обслуговування;   – «Готельно-ресторанна справа» підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа галузі знань 24 Сфера обслуговування.   Під час обговорення члени кафедри звернули увагу на сильні та слабкі сторони програм і визначили шляхи до їх вдосконалення. Матеріали засідання було розіслано стейкхолдерам для розгляду і внесення пропозицій.…

Ходить гарбуз по городу, питається свого роду… Кажуть, що коли сонячного світла і тепла стає замало, Бог повертає його людям у гарбузах. Тому, 26 жовтня 2023 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи відбулося свято “Гарбузова осінь: солодка симфонія кольорів”. Гарбузове меню було надзвичайно різноманітним: суп-крем із гарбуза, овочеві рагу, пиріг із гарбуза, крем-суфле, карамелізований гарбуз, пиріг із гарбуза, гарбузові млинці, гарбузові мафіни та навіть, гарбузовий кисіль. Всі страви були приготовані і презентовані студентами під чітким керівництвом к.техн.н., Веселовської Таїсії Євгенівни. На святі були присутні студенти, викладачі кафедри та факультету. Було дуже смачно!

25 жовтня 2023 року студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» побували на мотиваційній зустрічі із Тетяною Овчарук завідувачем відділу туризму департаменту гуманітарної політики та Катериною Кожухар головним спеціалістом відділу туризму департаменту гуманітарної політики. Під час зустрічі обговорили основні напрями розвитку туризму в Кам’янці-Подільському; формування сучасних туристичних продуктів; проєкти, над якими працює відділ туризму. Студентам запропонували стати частиною команди, котра працює над розвитком та популяризацією туристичної галузі в місті. Дякуємо за гостинність. Сподіваємося на плідну співпрацю.

Куратор групи Т1-В22 та ГРС1-В22 Олійник Ольга Степанівна з представниками груп подорожували. Під час подорожі спілкування куратора та здобувачів набуло нових форм і видів.

Стало гарною традицією в рамках вивчення дисципліни «Українська етнологія та національні традиції харчування» робити презентації національних страв. Так, 17 жовтня студенти спеціальності 242 “Туризм” і 241 “Готельно-ресторанна справа” презентували страву під загальною назвою «Веселий вареник».   З якими тільки начинками не було вареників! З сиром, картоплею, капустою, з картоплею і грибами, сиром і картоплею, вишнями, яблуком і грушею та іншими незвичайними начинками.   Дійство відкрила завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Баженова С.Е., а студентка ІІІ курсу Анна Іванюк розповіла про історію страви під назвою «Вареник». Було цікаво і дуже смачно!  

10 жовтня 2023 року здобувачі вищої освіти спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа та 242 Туризм організували для першокурсників «Свято борщу», де ознайомили їх з особливостями приготування борщу в різних регіонах України. Борщ готували студенти ІІ-ІІІ курсів. До борщу приготували пампушки з часником. Свято пройшло весело, цікаво і смачно!

9 жовтня 2023 р. Здобувачі вищої освіти, спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа з метою покращення та розширення своїх знань відвідали Готельно-ресторанна комплекс “Тарас Бульба “. Досвідчені фахівці комплексу люб’язно розповіли про особливості діяльності підприємства в умовах війни, при чому приділяючи увагу підвищенню ефективності управління як конкурентоспроможністі так і якості надаваємих послуг. Професіоналізм фахівців наперевешенно зіграв дієво на студентів, що проявилось в бажанні проходження практик саме в даному закладі.