17 вересня представники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи взяли участь у фасилітаційній сесії з формування стратегії розвитку туризму в м. Кам’янці-Подільському. Мета заходу: формування стратегії розвитку туризму в Кам’янці-Подільському до 2030 року. Організаторами зустрічі були заступник міського голови Вадим Мендограло та заступник начальника управління гуманітарної політики Валерій Ковальчук, а фасилітатором виступив бізнес-тренер Твердислав Філатов. Серед запрошених були представники туристичного бізнесу, громадські активісти, а також представники Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Зокрема: завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна, професор кафедри Людмила Матвейчук, доценти кафедри Ольга Олійник і Богдана Опря, здобувач вищої освіти Роман Дудченко. Збір та опрацювання думок експертної групи відбувались із застосуванням сучасних цифрових технологій. Унаслідок проведеного брендстормінгу й аналізу учасники запропонували вигоди від розвитку туристичної сфери міста,…

18 вересня 2024 р. студенти спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» разом з викладачем Андрієм Хоптяром в межах навчального курсу дисципліни «Вступ до спеціальності» відвідали музей історії К-ПНУ імені Івана Огієнка. Директор музею Ірина Паур провела для здобувачів цікаву та інформативну екскурсію. В ході відвідання експозиції, присутні ознайомились з основними віхами історії становлення К-ПНУ, найвизначнішими постатями, найуспішнішими випускниками та студентами. Дякуємо шановній Ірині Василівні за чудову екскурсію та нові мотивуючі знання про рідний університет!

18 вересня на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ з ініціативи здобувачів вищої освіти спеціальності Готельно-ресторанна справа у межах співпраці з колегами зі спеціальності Туризм та рекреація і колективом кафедри організували й провели дегустаційне свято «Млинець збирає друзів». Під керівництвом кандидата технічних наук, доцента кафедри Таїсії Веселовської у навчальній лабораторії технології виробництва продукції (товарів, робіт, послуг) студенти приготували частування з різноманітними начинками відповідно до тематики заходу. Дегустація відбувалась у лабораторії барної справи, яку майбутні фахівці у сфері туризму та рекреації декорували в осінньому стилі разом із кандидатами економічних наук, доцентами Веронікою Буторіною, Тетяною Марусей та Ольгою Олійник. Гості млинцевого дійства активно долучились до історико-географічної вікторини, запропонованої кандидатом історичних наук, доцентом Богданою Опрею та кандидат історичних наук, старшим викладачем Андрієм…

11 вересня 2024 р. фахівці соціально-психологічної служби провели тренінг зі згуртованості для першокурсників випускових спеціальностей кафедри туризму та готельно-ресторанної справи. Куратори академічних груп доценти Тетяна Марусей і Богдана Опря організували зустріч на свіжому повітрі, що підвищило ефективність заходу. Представники соціально-психологічної служби Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка кандидати психологічних наук, доценти Юлія Данчук і Оксана Логвіна створили для учасників тренінгу комфортну психологічну атмосферу, застосували сучасні психологічні методики роботи з групою, налагодили продуктивну комунікацію між учасниками зустрічі. Також здобувачів вищої освіти поінформували про діяльність соціально-психологічної служби і контакти психологів. Корисним для студентів було дізнатись, що усім учасникам навчального процесу можуть бути надані індивідуальні психологічні консультації фахівцями соціально-психологічної служби. Також здобувачі вищої…

Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка продовжує співпрацю з Кам’янець-Подільським державним історичним музеєм-заповідником. 6 вересня студенти К-ПНУ спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» разом із викладачем профільної кафедри Андрієм Хоптяром в ході практичного заняття «Вступ до спеціальності» завітали до туристично-інформаційного центру (ТІЦу) музею. Завідувач Відділу маркетингу, розвитку та комунікацій Інна Лозінська разом із гідом-перекладачем Надією Юрчак ознайомили майбутніх фахівців галузей туризму та гостинності із роботою ТІЦу, його основними завданнями та функціями. Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи разом із здобувачами вищої освіти після заняття окреслили напрями співпраці на 2024-2025 навчальний рік.

Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи активно співпрацює зі своїми випускниками. На початку навчального року відбулись зустрічі з випускниками ОП «Туризм та рекреація» і ОП «Готельно- ресторанна справа». Майбутні фахівці зазначених освітніх програм долучились до бесіди із дипломованими бакалаврами Владиславом Петруком (спеціальність «Готельно-ресторанна справа», 2022 рік випуску) і Анастасією Зарайською (спеціальність «Туризм», 2023 рік випуску). У зустрічах взяли участь завідувач кафедри Вероніка Буторіна, гарант ОП «Туризм та рекреація» Андрій Хоптяр, гарант ОП «Готельно-ресторанна справа» Ольга Олійник, представник групи забезпечення Таїсія Веселовська. Випускники розповіли, що застосовують набуті в університеті знання на практиці, працюючи у туристичному міжгалузевому комплексі, зокрема, у сфері гостинності. Також вони висловили свої пропозиції щодо посилення практичної компоненти організації…

  3 вересня 2024 р. під час навчального заняття з дисципліни «Вступ до спеціальності» студенти-першокурсники спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа» К-ПНУ завітали до Кам’янець-Подільського замку, де відвідали наявні експозиції, тематичні виставки та туристичні атракції. Викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Андрій Хоптяр також ознайомив здобувачів зі специфікою обслуговування туристів та роботи екскурсоводів на території такого важливого для туристичної галузі об’єкта.

Влітку доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Таїсія Веселовська взяла участь у засіданні робочої групи рестораторів, представників навчальних закладів і провідних закладів ресторанного бізнесу Хмельниччини, що працюють в нішах «автентична гастрономія» та «регіональна кухня Поділля». Зустріч провів заступник начальника Хмельницької ОВА Володимир Юр’єв у м. Хмельницький. Посилення туристичних можливостей Подільського регіону має стратегічне значення.  Усвідомлюючи культурно-патріотичну, бізнесову значимість досліджень щодо впровадження бренду «гастрономічної візитівки Поділля» до заходів залучена кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Перед робочою групою поставлено непросте завдання: віднайти старовинні рецепти, які зародились на нашій малій Батьківщині, сформувати реєстр страв, осучаснити, не втративши автентичності, та створити впізнаваний бренд Подільської кухні. «Попереду – масштабна…

2 вересня розпочали навчання у Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа. Після настановчої зустрічі з керівництвом природничо-економічного факультету студенти разом із кураторами Богданою Опрею, Тетяною Марусей та завідувачем кафедри Веронікою Буторіною коротко ознайомились із діяльністю відділу наукової роботи, відділу міжнародних зв’язків, бібліотеки університету, центр інформаційних технологій, соціально-психологічної служби. У корпусі природничо-економічного факультету першокурсники відвідали навчальні лабораторії та перше лекційне заняття з ОК “Вступ до спеціальності”, яке провів старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Андрій Хоптяр. Колектив кафедри та студенти старших курсів бажають першокурсникам успіхів у навчанні, здійснення мрій та особистого розвитку!  

23 серпня 2024 р. у приміщенні будинку Польського магістрату відбулася презентація путівника «Кам’янець – місто трьох магістратів» за співавторством старшого викладача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ імені Івана Огієнка, кандидата історичних наук Андрія Хоптяра. Науково-популярне видання приурочене до 650-ліття першої писемної згадки про місто Кам’янець та встановлення тут Магдебурзького міського права. Після зустрічі присутні викладачі кафедри Ольга Олійник, Таїсія Веселовська та Андрій Хоптяр мали плідну зустріч із стейкхолдером спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм», В.О. директора Кам’янець-Подільського історичного музею-заповідника Тетяною Карповою. Учасники зустрічі обмінялися думками й побажаннями щодо вдосконалення освітніх програм згаданих спеціальностей шляхом розширення практичної компоненти.