Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

На кафедрі відбулося чергове обговорення ОПП в якому прийняли участь крім працівників кафедри здобувачі вищої освіти та стейкхолдер Сосула О. Під час обговорення студентство проявило активний інтерес до окремих освітніх компонентів, а представник стейкхолдерів на розширення напрямків роботи НПП кафедри в рамках практичної підготовки здобувачів.

Гарант освітньої програми “Готельно-ресторанна справа” к.е.н.доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ОЛІЙНИК Ольга та господарка Хостелах на ву. Індустріальна,3 Фатіна Марина провели зустріч про напрямки діяльності в співпраці між університетом ім. Івана Огієнка та ФОП Фатіна М.В. Фатіна М. під час зустрічі запропонувала ввести в освітню програму вивчення другої іноземної мови та обов’язково приділити увагу освітні компоненті, такі як Психологія.

Гарант освітньої програми “Готельно-ресторанна справа” к.е.н.доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ОЛІЙНИК Ольга та представник засновника приватного підприємства “Козацька рада” Сосула Олександр провели зустріч про напрямки діяльності в співпраці між університетом ім. Івана Огієнка та ПП”Козацька Рада”. Під час зустрічі було обговорено низку питань, щодо проведення практичних занять, практик на базі готельно-ресторанного комплексу Тарас Бульба.

15 листопада 2023р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних закладах» відвідали банкетний зал «Старий замок». Даний заклад харчування є історичною спадщиною й осередком старовинної культури міста. Розкіш та мистецькі витвори зачаровують, а смачна українська кухня не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана. Дякуємо за цікаву інформаційну екскурсію, нашій студентці та чарівному адміністратору Каріні.

14 листопада 2023р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних закладах» відвідали місто Чернівці. Під час екскурсії майбутні фахівці сфери обслуговування мали можливість ознайомитись із головними туристичними дестинаціями міста. Студенти продегустували страви та дізналися про особливості роботи ресторану «Чотири Корчми».

7 листопада 2023р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних закладах» відвідали espresso bar «LIBERICA». Познайомились із командою досвідчених спеціалістів, що надає увесь спектр послуг, що стосується кави та кавового бізнесу, від обробки та фасування кави різних сортів, до професійного підбору обладнання та супутніх товарів. Студенти мали також можливість посмакувати різноманітними напоями приготовленими харизматичними барменами-баристами. Дякуємо за гостинність.

6 листопада 2023 р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під час проходження «Навчальної практики у готельно-ресторанних комплексах» відвідали лаунж кафе «Бломанже». Ознайомились із усіма аспектами діяльності закладу, мали цікаву бесіду з адміністратором Юрієм та посмакували смачним чаєм. Щиро дякуємо за гостинність закладу «Бломанже».  

  27 жовтня на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи відбулася зустріч проєктної групи з метою оновлення та удосконалення освітньо-професійних програм:   – «Туризмознавство» підготовки здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 242 Туризм і рекреація галузі знань 24 Сфера обслуговування;   – «Туризм» підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 242 Туризм і рекреація галузі знань 24 Сфера обслуговування;   – «Готельно-ресторанна справа» підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа галузі знань 24 Сфера обслуговування.   Під час обговорення члени кафедри звернули увагу на сильні та слабкі сторони програм і визначили шляхи до їх вдосконалення. Матеріали засідання було розіслано стейкхолдерам для розгляду і внесення пропозицій.…

Ходить гарбуз по городу, питається свого роду… Кажуть, що коли сонячного світла і тепла стає замало, Бог повертає його людям у гарбузах. Тому, 26 жовтня 2023 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи відбулося свято “Гарбузова осінь: солодка симфонія кольорів”. Гарбузове меню було надзвичайно різноманітним: суп-крем із гарбуза, овочеві рагу, пиріг із гарбуза, крем-суфле, карамелізований гарбуз, пиріг із гарбуза, гарбузові млинці, гарбузові мафіни та навіть, гарбузовий кисіль. Всі страви були приготовані і презентовані студентами під чітким керівництвом к.техн.н., Веселовської Таїсії Євгенівни. На святі були присутні студенти, викладачі кафедри та факультету. Було дуже смачно!

25 жовтня 2023 року студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» побували на мотиваційній зустрічі із Тетяною Овчарук завідувачем відділу туризму департаменту гуманітарної політики та Катериною Кожухар головним спеціалістом відділу туризму департаменту гуманітарної політики. Під час зустрічі обговорили основні напрями розвитку туризму в Кам’янці-Подільському; формування сучасних туристичних продуктів; проєкти, над якими працює відділ туризму. Студентам запропонували стати частиною команди, котра працює над розвитком та популяризацією туристичної галузі в місті. Дякуємо за гостинність. Сподіваємося на плідну співпрацю.