Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Куратор групи Т1-В22 та ГРС1-В22 Олійник Ольга Степанівна з представниками груп подорожували. Під час подорожі спілкування куратора та здобувачів набуло нових форм і видів.

Стало гарною традицією в рамках вивчення дисципліни «Українська етнологія та національні традиції харчування» робити презентації національних страв. Так, 17 жовтня студенти спеціальності 242 “Туризм” і 241 “Готельно-ресторанна справа” презентували страву під загальною назвою «Веселий вареник».   З якими тільки начинками не було вареників! З сиром, картоплею, капустою, з картоплею і грибами, сиром і картоплею, вишнями, яблуком і грушею та іншими незвичайними начинками.   Дійство відкрила завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Баженова С.Е., а студентка ІІІ курсу Анна Іванюк розповіла про історію страви під назвою «Вареник». Було цікаво і дуже смачно!  

10 жовтня 2023 року здобувачі вищої освіти спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа та 242 Туризм організували для першокурсників «Свято борщу», де ознайомили їх з особливостями приготування борщу в різних регіонах України. Борщ готували студенти ІІ-ІІІ курсів. До борщу приготували пампушки з часником. Свято пройшло весело, цікаво і смачно!

9 жовтня 2023 р. Здобувачі вищої освіти, спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа з метою покращення та розширення своїх знань відвідали Готельно-ресторанна комплекс “Тарас Бульба “. Досвідчені фахівці комплексу люб’язно розповіли про особливості діяльності підприємства в умовах війни, при чому приділяючи увагу підвищенню ефективності управління як конкурентоспроможністі так і якості надаваємих послуг. Професіоналізм фахівців наперевешенно зіграв дієво на студентів, що проявилось в бажанні проходження практик саме в даному закладі.

На наступнийй день подорожі до Львова подорожуючі відвідали Палац Потоцьких та Личаківське кладовище. Палац Потоцький одна з найвизначних пам’яток архітектури 19 ст. Являється зразком зрілого історизму, унікальна пам’ятка старовинної архітектури міста. Личаківське музей-парк-кладовище один із найвеличніших і найстаріших європейських некрополів, музей під відкритим небом, площею 40 га, здобувачі бачили могили І. Франка, С.Крушельницької, І. Білозіра та інших видатних людей минулого . Крім того, здобувачі побували в різних закладах громадського харчування, гуляли по історичним вуличках та проживали у хостелі, який знаходиться в самому центрі міста.

Здобувачі вищої освіти будучи у Львові відвідали Будинок вчених та Італійське подвір’я. Будинок вчених виконаний у архітектурному стилі необароко. Будівля має два поверхи та високий мансардовий дах, високу і простору лоджію. Над вікнами лоджії – картуші з гербами Волині, Поділля, Руської та Белзької земель, а також Речі Посполитої. В інтер’єрі споруди динамічно закручені дерев’яні сходи та галерея. Італійське подвір’я являється архітектурною пам’яткою національного значення. На території музею діють тимчасові та постійні виставки. Італійське подвір’я є типовим для італійських ренесансних будинків.

5 жовтня 2023 року студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка, природничо-економічного факультету спеціальності «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» в межах вивчення навчальної дисципліни «Релігійний туризм» відвідали головні сакральні споруди Старого міста. Студенти отримали масу задоволення від цікавої екскурсії та відкрили для себе затишні куточки рідного міста.

Здобувачі вищої освіти спеціальностей Готельно-ресторанна справа та Туризм подорожуючи Україною разом з доцентом, кандидатом економічних наук Олійник О.С., 30 вересня та 1 жовтня 2023 р. відвідали місто Львів. Прибувши до міста Лева група в ранішніх сутінках пройшла до нижнього оглядового майданчика на Високому Замку.

27 вересня 2023 року відбулась посвята студентів першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка Нехай прагнення до знань та самовдосконалення постійно зростає, нехай навчання в університеті буде успішним та приносить задоволення, нехай ви станете затребуваними спеціалістами, і найголовніше – хай роки студентства будуть насичені найяскравішими подіями, які буде безмежно приємно згадати до найменших дрібниць! Від усього серця бажаємо першокурсникам захоплюючої подорожі у світ знань, викладачам – оптимізму та здоров’я, а батькам – мудрості та терпіння! Разом до ПЕРЕМОГИ! Все буде Україна!

Практичне заняття студентів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи і кафедри загальної та практичної психології з навчальної дисципліни “Українська етнологія та національні традиції харчування”.