Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Відбулось урочисте вручення дипломів бакалавра здобувачам вищої освіти спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа у Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка. Ми, науково-педагогічні працівники і студенти випускової кафедри, пишаємося випускниками! Бажаємо щасливої долі, успіхів у обраних професіях, миру і добробуту. Бакалаври мають можливість продовжити підвищувати свій освітній рівень у магістратурі за спеціальністю Туризм та індустрія гостинності. І водночас передають естафету абітурієнтам, які цього року поступають до нашого університету для навчання за актуальними спеціальностями Туризм та рекреація, Готельно-ресторанна справа.

У червні 2025 р. здобувачка вищої освіти другого (магістерського) рівня вищої освіти Софія Цвігун успішно завершила навчання в Літній школі EU4DEFA 1.0 «ЄС для розвитку цифрової, екологічної та фінансової обізнаності громадян» у рамках імплементації проєкту Програми Європейського союзу Еразмус+, модуль Жан Моне. Ці компетентності набуваються магістрами за освітньою програмою Туристичний бізнес та індустрія гостинності під час вивчення основних та вибіркових дисциплін, а також здобувачам надається можливість зараховувати результати неформальної освіти. Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи і надалі спонукатиме студентів до набуття нових знань, умінь і навичок, які їм стануть в нагоді у професійній діяльності.

3 липня 2025 р. у м. Кам’янці-Подільському відбувся Форум фермерів і агровиробників Південно-Західного регіону України. Завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Вероніка Буторіна як учасниця заходу відзначила активність фермерів регіону не лише у профільному для них агросекторі, а й у розвитку таких напрямків туризму як агротуризм, зелений туризм, крафтовмй туризм, Wellness-туризм. Приємно було серед учасників форуму побачити стейкхолдерів кафедри, з якими обговорено напрями подальшої співпраці. Надзвичайно пізнавальна і професійно організована екскурсія одним з найпотужніших промислових підприємств громади підтвердила перспективність такого виду туризму як промисловий (індустріальний). Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка продовжує пошук нових напрямів розвитку і трендів у сферах туризму, рекреації та гостинності.…

27 червня 2025 р. завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна взяла участь у Форумі соціального бізнесу, організованому Платформою соціальних змін у м. Кам’янці-Подільському. Під час трьох панельних дискусій спікери з числа керівництва територіальних громад, представників грантодавців, бізнесу у сферах туризму, рекреації, матеріального виробництва, агросектору висвітлили питання: 1. Сучасний розвиток підприємництва на рівні територіальних громад. 2. Соціальні інновації як рушій змін. 3. Як залучити грантове фінансування для місцевого бізнесу? Участь у нетворкінгу дозволила представниці університету обговорити напрями співпраці Платформи соціальних змін із кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи у сфері креативних індустрій. Також розширено можливості організації гостьових лекцій із залученням професіоналів-практиків у сферах туризму та гостинності.

26 червня магістри, бакалаври та викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи були запрошені на лекцію-презентацію «Історія готельно-ресторанної справи у Кам’янці-Подільському». Спікерами були Дмитро Бабюк (Малієвецький обласний історико-культурний музей) та Андрій Хоптяр (Кам’янець-Подільський державний історичний музей-заповідник), які є стейкхолдерами кафедри. Студенти спеціальностей «Туристичний бізнес та індустрія гостинності», «Готельно-ресторанна справа» і «Туризм та рекреація» разом із завідувачем кафедри, доцентом Веронікою Буторіною та доцентами: Тетяною Марусей, Таїсією Веселовською та Ольгою Олійник відвідали гостьову лекцію-презентацію. Гаранти освітніх програм зазначили, що актуальні дослідження науковців музейної сфери за профілем кафедри доцільно використовувати під час викладання фахових навчальних дисциплін. Студенти змогли розширити свої знання, а також отримали стимул провадити науковий пошук під час написання курсових та кваліфікаційних…

Чи можна уявити майбутнього представника сфери туризму України без підкорення мальовничих маршрутів НПП «Подільські Товтри»? Безперечно, ні. Здобувачі вищої освіти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ініціювали й розробили план цікавої туристичної поїздки. Разом із науково-педагогічними працівниками кафедри майбутні фахівці відвідали оглядовий майданчик Бакоти, скельний монастир, берег р. Дністер. Пізнавальною для студентів стала екскурсія, організована працівниками НПП «Подільські Товтри». Представники кафедри відзначили покращення благоустрою локації, врахування принципів безбар’єрності та екологічності, що є заслугою колективу національного природного парку. Надзвичайно велике враження на учасників поїздки справило відвідання унікальної геологічної пам’ятки природи загальнодержавного значення – Китайгородського відслонення. Частина групи пройшла туристичним пішим маршрутом, який оздоблений вказівними маркерами та інформаційними стендами. Студенти перенеслись на 500…

Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка отримав подяку від президента Федерації легкої атлетики України, народного депутата України Ольги Саладухи за професіоналізм та відданість справі. Здобувачі вищої освіти другого (магістерського) рівня Максим Боршуляк, Богдан Гіль, Роман Дудченко, Ростислав Перевознюк, Владислав Петрук спеціальності «Туристичний бізнес та індустрія гостинності» отримали подяки від Кам’янець-Подільської міської ради за популяризацію туристично-рекреаційного потенціалу громади та волонтерсько-екскурсійну допомогу. 13 червня п’ять команд з числа магістрантів і науково-педагогічних працівників кафедри туризму та готельно-ресторанної справи на запрошення управління гуманітарної політики Кам’янець-Подільської міської ради підготували і провели оглядові екскурсії для юних учасників Всеукраїнського змагання Великий фінал «Шкільні ліги ФЛАУ» Старим Містом. Кафедра туризму та готельно-ресторанної…

У червні 2025 року в м. Хмельницькому відбулась друга стратегічна сесія з розробки Програми розвитку кластерного руху Хмельницької області. Від Кам’янець-Подільської територіальної громади для реалізації проєкту до робочої групи залучена завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ, доцент Вероніка Буторіна, оскільки серед перспективних напрямів кластерного руху залишаються туризм та креативні індустрії. Сесія об’єднала представників Кам’янця-Подільського, Шепетівки, Теофіполя, Славути, Меджибожа, Хмельницького. В області активно реалізують проєкт #Cluster4Regions, ініційований Міністерством економіки України та спрямований на зміцнення регіональних економік шляхом впровадження національної політики кластеризації на обласному рівні. Реалізацію ініціативи здійснює Ukrainian Cluster Alliance за підтримки проєкту #UCORD. Серед важливих підсумків заходу варто зазначити обговорення результатів аналізу кластерів і кластерних ініціатив Хмельниччини, напрацювання інструментів…

Доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Богдана Опря взяла участь у заході від “Горизонт Європа”

13 червня п’ять команд магістрантів і науково-педагогічних працівників кафедри туризму та готельно-ресторанної справи на запрошення управління гуманітарної політики Кам’янець-Подільської міської ради підготували і провели оглядові екскурсії Старим містом для юних учасників Всеукраїнського змагання Великий фінал «Шкільні ліги ФЛАУ». Змагання організувала Федерація легкої атлетики України за підтримки Хмельницької ОВА та Кам’янець-Подільської міської ради. Учасники представили 24 регіони України. Колектив і студенти кафедри ознайомили з туристичними пам’ятками м. Кам’янця-Подільського гостей з Умані, Івано-Франківська, Чернівців, Вінниці, Дніпра, Петриківки, Житомира. Здобувачі вищої освіти продемонстрували глибокі знання історії та культури міста, уміння організовувати групу екскурсантів і вести жваву комунікацію. Перевірка професійних компетентностей на практиці є невід’ємним складником підготовки майбутніх фахівців спеціальності «Туристичний бізнес та індустрія…