На засіданні кафедри туризму та готельно-ресторанної справи відбулася презентація навчально-методичного посібника:  Баженова С.Е., Белінська К.О., Веселовська Т.Є. Кулінарна етнологія: кухня семи культур і не тільки: навчально-методичний посібник для студентів (спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа). У  навчально-методичному посібнику проаналізовано особливості харчування населення Поділля, їх залежність від етнічного складу населення, релігійних вірувань, соціального становища сільських і міських жителів. Досліджені чинники, які вплинули на формування подільської кухні.