Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

5 вересня 2025 року в онлайновій формі відбулась гостьова лекція для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка і здобувачів кафедри публічного управління та адміністрування Хмельницького університету управління та права імені Леоніда Юзькова з теми «Економічна безпека: теоретико-прикладні аспекти». Лекцію провела Яніна Белінська, доктор економічних наук, професор, професор кафедри економічної політики, маркетингу та бізнес-аналітики Державного податкового університету Міністерства фінансів України. Міжвузівська академічна мобільність об’єднала понад 50 слухачів, серед яких здобувачі вищої освіти і науково-педагогічні працівники ЗВО Кам’янця-Подільського та Хмельницького. Студенти К-ПНтемиУ другого (магістерського) рівня змогли поглибити свої знання з дисциплін «Економічна безпека туристичного підприємства» (викладач – доцент…

“ІСТОРІЯ УСПІХУ ВИПУСКНИКА К-ПНУ” Олександр Сосула – випускник природничо-економічного факультету К-ПНУ спеціальності 242 Туризм 2024 року, директор готельно-ресторанного комплексу «Тарас Бульба», м. Кам’янець-Подільський. У своєму інтерв’ю Олександр поділився досвідом професійного становлення, планами розвитку туристичної галузі Поділля, розповів про виклики, з якими зіткнувся, роботу в готельно-ресторанному бізнесі, а також дав цінні поради студентам та абітурієнтам. Детальніше читайте за покликанням: https://meridian.kpnu.edu.ua/2025/09/04/istoriia-uspikhu-vypusknyka-k-pnu-65/

Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка вітає усіх причетних із Днем Знань! Сьогодні першокурсники спеціальностей Туризм та рекреація, Готельно-ресторанна справа познайомились між собою, прокомунікували із кураторами (Богданою Опрею та Веронікою Буторіною відповідно), відвідали свою першу лекцію. Здобувачі вищої освіти запам’ятають університетське урочисте дійство, яке для них було організоване і проведене у Міському будинку культури. Викладачі й здобувачі кафедри бажають першокурсникам насиченого і корисного навчання, цікавих знайомств та самореалізації у обраній професії.

26 серпня 2025 року в стінах Старого замку відбулося відкриття виставки «Єврейська громада Кам’янця-Подільського. Історія, традиції, спадщина (XIX – перша половина ХХ ст.)». Виставка покликана відновити пам’ять про цю сторінку історії Кам’янця, познайомити відвідувачів з традиціями, культурою та особистостями, які зробили свій внесок у розвиток міста. Експозиція налічує понад триста унікальних експонатів: від архівних світлин і документів до предметів побуту та сакрального мистецтва. Участь у відкритті взяли Дмитро Назаренко, заступник міського голови Кам’янця-Подільського з питань діяльності виконавчих органів міської ради; Світлана Боднар, начальник управління гуманітарної політики Кам’янець-Подільської міської ради; Олександра Свиридюк, директор Кам’янець-Подільського державного історичного музею-заповідника; Маргарита Шопник, голова Кам’янець-Подільської філії Хмельницької благодійної організації ХБФ «Хесед Бешт». Після урочистої частини…

Випускник кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ та майбутній магістрант Андрій Ніцак удостоєний ордена «За заслуги» ІІІ ступеня. Державну нагороду йому вручив Президент України Володимир Зеленський. Андрій проявив мужність у боях за Вовчанськ, де зазнав тяжких поранень: втратив око, кисть правої руки та отримав уламкові травми. Після повернення з війни почав займатися волонтерською діяльністю. Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка пишається своїми випускниками, які мужньо та віддано захищають незалежність України, надихаючи своїм прикладом усіх нас. Щиро вітаємо Андрія з високим досягненням та дякуємо за захист!

Відбулось урочисте вручення дипломів бакалавра здобувачам вищої освіти спеціальностей Туризм та Готельно-ресторанна справа у Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка. Ми, науково-педагогічні працівники і студенти випускової кафедри, пишаємося випускниками! Бажаємо щасливої долі, успіхів у обраних професіях, миру і добробуту. Бакалаври мають можливість продовжити підвищувати свій освітній рівень у магістратурі за спеціальністю Туризм та індустрія гостинності. І водночас передають естафету абітурієнтам, які цього року поступають до нашого університету для навчання за актуальними спеціальностями Туризм та рекреація, Готельно-ресторанна справа.

У червні 2025 р. здобувачка вищої освіти другого (магістерського) рівня вищої освіти Софія Цвігун успішно завершила навчання в Літній школі EU4DEFA 1.0 «ЄС для розвитку цифрової, екологічної та фінансової обізнаності громадян» у рамках імплементації проєкту Програми Європейського союзу Еразмус+, модуль Жан Моне. Ці компетентності набуваються магістрами за освітньою програмою Туристичний бізнес та індустрія гостинності під час вивчення основних та вибіркових дисциплін, а також здобувачам надається можливість зараховувати результати неформальної освіти. Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи і надалі спонукатиме студентів до набуття нових знань, умінь і навичок, які їм стануть в нагоді у професійній діяльності.

3 липня 2025 р. у м. Кам’янці-Подільському відбувся Форум фермерів і агровиробників Південно-Західного регіону України. Завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Вероніка Буторіна як учасниця заходу відзначила активність фермерів регіону не лише у профільному для них агросекторі, а й у розвитку таких напрямків туризму як агротуризм, зелений туризм, крафтовмй туризм, Wellness-туризм. Приємно було серед учасників форуму побачити стейкхолдерів кафедри, з якими обговорено напрями подальшої співпраці. Надзвичайно пізнавальна і професійно організована екскурсія одним з найпотужніших промислових підприємств громади підтвердила перспективність такого виду туризму як промисловий (індустріальний). Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка продовжує пошук нових напрямів розвитку і трендів у сферах туризму, рекреації та гостинності.…

27 червня 2025 р. завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна взяла участь у Форумі соціального бізнесу, організованому Платформою соціальних змін у м. Кам’янці-Подільському. Під час трьох панельних дискусій спікери з числа керівництва територіальних громад, представників грантодавців, бізнесу у сферах туризму, рекреації, матеріального виробництва, агросектору висвітлили питання: 1. Сучасний розвиток підприємництва на рівні територіальних громад. 2. Соціальні інновації як рушій змін. 3. Як залучити грантове фінансування для місцевого бізнесу? Участь у нетворкінгу дозволила представниці університету обговорити напрями співпраці Платформи соціальних змін із кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи у сфері креативних індустрій. Також розширено можливості організації гостьових лекцій із залученням професіоналів-практиків у сферах туризму та гостинності.

26 червня магістри, бакалаври та викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи були запрошені на лекцію-презентацію «Історія готельно-ресторанної справи у Кам’янці-Подільському». Спікерами були Дмитро Бабюк (Малієвецький обласний історико-культурний музей) та Андрій Хоптяр (Кам’янець-Подільський державний історичний музей-заповідник), які є стейкхолдерами кафедри. Студенти спеціальностей «Туристичний бізнес та індустрія гостинності», «Готельно-ресторанна справа» і «Туризм та рекреація» разом із завідувачем кафедри, доцентом Веронікою Буторіною та доцентами: Тетяною Марусей, Таїсією Веселовською та Ольгою Олійник відвідали гостьову лекцію-презентацію. Гаранти освітніх програм зазначили, що актуальні дослідження науковців музейної сфери за профілем кафедри доцільно використовувати під час викладання фахових навчальних дисциплін. Студенти змогли розширити свої знання, а також отримали стимул провадити науковий пошук під час написання курсових та кваліфікаційних…