Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

26 травня у Кам’янці-Подільському відбувся тренінг «Подільська кухня як гастрономічний магніт» для рестораторів та готельєрів. Тренінг проходив на терасі кав’ярні «Кава від поліцмейстера». Обговорювались такі теми: які існують тренди гастрономічного туризму; як формується культура виробника та зростає кількість задоволених споживачів; як пишеться історія регіональної кухні (на прикладі Галицької кухні); як вирішити проблеми сприйняття української кухні в національному масштабі; як формується культура української кухні. Ресторатор, розробник концепцій, співзасновник Клубу галицької кухні Всеволод Поліщук розповів, як робити гроші на локальній кухні та українських традиціях. Також поділився досвідом роботи у Львові та Хмельницькому. Авторка проєкту Taste of Ukraine Юлія Рабін розповіла, як змінюється сприйняття української кухні в національному масштабі, а також про те,…

24 травня 2023 р. доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної Опря Богдана Олексіївна відвідала Кам’янець-Подільський ліцей № 9 ім. А. М. Трояна із профорієнтаційною метою. Дякуємо адміністрації ліцею за гостинність, доброзичливість, професіоналізм. Чекаємо на юних ліцеїстів у нашому Кам’янець-Подільському національному університеті імені Івана Огієнка!!!

Здобувачі вищої освіти спеціальностей “Туризм” та “Готельно-ресторанна справа” та доцент кафедри Ольга Олійник к. е.н. , з метою підвищення професіоналізму 6 травня 2023 р. відвідали і ознайомилися з історією замків Закарпаття: мисливським замком Шернборнів в с.Карпати, замком Сент-Міклош в с.Чинадієво та замком Паланок в м. Мукачево.

Сьогодні студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка, природничо-економічного факультету, напрямів підготовки «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відвідали Малієвецький обласний історико-культурний музей. Щиро дякуємо Анастасії Донець за цікаву екскурсію та українську гостинність. Студенти отримали безліч позитивних емоцій від споглядання природних та антропогенних туристичних об’єктів. Розвиваємо внутрішній туризм! Віримо в Україну! Все буде Перемога!

5 квітня 2023 року доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богдана Опря із профорієнтаційною метою відвідала Камянець-Подільський ліцей №16. Поспілкувалася із учнями 11 класу та отримала позитивний фідбек. Чекаємо на Вас чарівні учні у нас в Камянець-Подільському наніональному університеті імені Івана Огієнка.

23 березня 2023 р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету Івана Огієнка, природничо-економічного факультету напрямів підготовки «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відвідали кондитерську Madam Bushe. В межах вивчення дисципліни «Історія розвитку світового та готельно-ресторанного бізнесу» студенти мали можливість ознайомитись із діяльністю кондитерської та з широким асортиментом десертів і candy bars. Надзвичайно пізнавальною для студентів була розповідь працівників закладу Дмитра Заколяпіна та Яни Завірюхи, котрі здобувають кваліфікацію бакалавра з готельно-ресторанної справи. Дякуємо за цікаву екскурсію нашим найкращим студентам та адміністрації закладу за гостинність. Все буде ПЕРЕМОГА!

В рамках профорієнтаційної роботи, доценти кафедри туризму та готельно-ресторанної справи – Веселовська Таїсія Євгенівна та Опря Богдана Олексіївна провели зустріч з учнями Ліцею № 14 (м. Кам’янець-Подільський). Викладачі змістовно і цікаво розповіли про діяльність кафедри, відповіли на запитання учнів. Будемо раді бачити вас нашими студентами!

3 березня 2023 р. студенти Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка, природничо-економічного факультету, напрямів підготовки «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» під час вивчення навчальної дисципліни «Організація гостинності» відвідали навчально-наукову лабораторію етнології. Валерій Щегельський провів екскурсію, котра розкрила цікаві аспекти української гостинності. Студенти подякували пану Валерію за змістовну розповідь та пообіцяли поповнити фонди лабораторії власними «скарбами».  

2 березня 2023 року відбулося наукова конференція викладачів кафедри туризму та готельно-ресторанної справи за підсумками науково-дослідної роботи у 2022 р. Під час засідання секції науково-педагогічними працівниками кафедри обговорено низку актуальних аспектів та проблеми сфери туризму та гостинності, досліджених та відображених у тезах доповідей. Результати наукових пошуків колективу кафедри повсякчас використовуються під час формування змісту навчальних дисциплін.

Суб’єкти готельно-ресторанного індустрії з початку війни в багатьох містах України слугують центрами для розміщення біженців та організації їх харчування, пунктами гуманітарної допомоги та інших заходів, спрямованих на підтримку постраждалого цивільного населення… Здобувачі спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» відвідали GALA-HOTEL та долучились до благодійного партнерського проєкту «Дітям війни», орієнтованого на переміщення дітей з прифронтових населених пунктів, їх соціалізацію та поліпшення психологічного стану, оздоровлення шляхом тривалого проживання з однолітками у безпечних і мальовничих місцинах заходу України без відриву від навчання.