Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Під час проходження першокурсниками спеціальностей “Туризм та рекреація” і “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг” навчальної практики здобувачі разом з доцентом кафедри туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ Тетяною Марусей відвідали Туристично-інформаційний центр (ТІЦ). Кам’янець-Подільський державний історичний музей-заповідник продовжує співпрацювати із Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка та проводити різні практичні заняття, заняття-екскурсії, проходження практик та консультацій під час підготовки до практичних занять та в подальшому у написанні дипломних робіт. Головна мета таких зустрічей зі студентами – це донести до них, що ТІЦ – важливий інструмент комунікації між містом та туристом, помічник для кожного, хто хоче відкрити для себе Кам’янець-Подільський та почати свої пригоди в осередку фортифікаційних, сакральних, культурних пам’яток – архітектурних шедеврів,…

Під час моніторингу освітніх програм завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи зустрілась із представниками Кам’янець-Подільської міської ради. Заступник начальника управління гуманітарної політики Валерій Ковальчук і завідувач відділу туризму Ярина Майор ознайомились із трьома освітніми програмами кафедри та висловили пропозиції щодо їх вдосконалення. Гарант ОП “Туризм” першого (бакалаврського) рівня вищої освіти Вероніка Буторіна озвучила готовність опрацювати пропозиції з робочою групою. Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ продовжує співпрацю з профільними департаментами.

Під час навчальних практик здобувачі вищої освіти першого курсу Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» разом із доцентом кафедри Богданою Опрею відвідали піцерію “Даніель”. Студенти мали змогу ознайомитися з організацією роботи сучасного закладу громадського харчування, дізнатися про етапи приготування піци, особливості обслуговування гостей та систему управління персоналом. Такі виїзні практичні заняття є надзвичайно корисними для майбутніх фахівців туристичної та готельно-ресторанної справи, адже вони дають можливість побачити стандарти сервісу на практиці, зрозуміти технологічні процеси та сформувати реальне уявлення про роботу ресторанного бізнесу. Колектив кафедри щиро дякує адміністрації піцерії “Даніель” за гостинність, теплу атмосферу та створені умови для професійного зростання студентів! 🍕  

З 13 до 18 жовтня Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка долучився до глобального святкування #ErasmusDays2025. Окрім численних заходів для здобувачів вищої освіти відбулась також презентація досвіду реалізації проєктів Erasmus+ (КА171 викладання). Під час зустрічі обговорювали практичні результати міжнародних академічних обмінів викладачів та їхній вплив на якість освіти. Окрему увагу приділили Програмі ЄС eTwinning Ukraine, яка формує нове покоління педагогів, готових до міжнародної співпраці та спільних освітніх ініціатив. Від кафедри туризму та готельно-ресторанної справи до заходів #ErasmusDays для НПП долучились доценти Ольга Олійник, Таїсія Веселовська і старший викладач Інна Ковтуник. Тиждень #ErasmusDays2025 засвідчив, що європейські цінності – це наш щоденний вибір, освіта – наш спільний шлях, а міжнародна співпраця –…

Під час навчальної практики здобувачі вищої освіти першого курсу Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальності «Туризм та рекреація» разом із доцентом кафедри Богданою Опрею мали нагоду відвідати Галерею мистецтв. Такі візити є важливою складовою професійної підготовки майбутніх фахівців туристичної галузі, адже знайомство з мистецькими просторами розвиває естетичний смак, культурну обізнаність і вміння презентувати туристичні об’єкти. Відвідування музеїв, виставок і галерей допомагає здобувачам зрозуміти, як поєднуються мистецтво, історія та туризм у формуванні туристичних маршрутів і культурних програм. Екскурсія до галереї була надзвичайно цікавою та змістовною: студенти дізналися про особливості експозицій, мистецькі напрями та роль культурних інституцій у розвитку туристичного потенціалу регіону. Здобувачі отримали цінний досвід спілкування з фахівцями, розширили світогляд…

Навчально-науковий інститут української філології та журналістики провів яскравий осінній захід — «Свято золотого гарбуза», який уже став доброю традицією університетської спільноти. Це не просто свято осені, а подія, що поєднує творчість, доброту й благодійність. У межах тижня інституту відбувся благодійний ярмарок домашніх смаколиків на підтримку ЗСУ, який став прикладом єдності та щирого прагнення допомогти нашим захисникам. Святкова атмосфера, яскраві осінні декорації та тематична фотозона створили особливий настрій для всіх учасників. 🍂 Здобувачі вищої освіти першого курсу спеціальності «Туризм та рекреація» Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка разом із доцентом кафедри Богданою Опрею із задоволенням долучилися до заходу, підтримавши благородну ініціативу. Щиро дякуємо організаторам за теплу атмосферу, цікаві ідеї та можливість…

Під час жовтневого проходження навчальної практики здобувачі вищої освіти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Туризм та рекреація» відвідали новий ресторан «Бона». Керівництвом був організований тренінг із залученням колективу закладу. Підприємець Віталій Завадський розповів про ідею створення ресторану та історію королеви Бони, іменем якої він названий. Директор ресторану ознайомив практикантів із організаційною структурою підприємства, специфікою організації менеджменту та чинниками формування прибутку. Від шеф-повара здобувачі освіти дізнались про значення проведених гастроекспедицій Подільським краєм для формування унікального меню подільської кухні з італійським акцентом. Під час дегустації різних видів піци, запропонованої студентам рестораном, здобувачі мали змогу поспілкуватись із професійними офіціантами, розпитавши про особливості їх роботи. Здобувачів вищої освіти, завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної…

Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи продовжує зустрічі зі здобувачами освіти у ліцеях м. Кам’янця-Подільського. У жовтні доценти кафедри Ольга Олійник і Богдана Опря відвідали ліцеї 5 і 16. Викладачі знайомлять молодь зі спеціальностями кафедри та умовами вступу. Отримання кваліфікації у сферах туризму та гостинності залишається актуальним як для туристичного Кам’янця-Подільського, так і для нашого регіону в цілому.

Під час навчальних практик здобувачі вищої освіти першого курсу Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка спеціальностей «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» разом із доцентом кафедри Богданою Опрею мали нагоду зустрітися з досвідченим екскурсоводом Олегом Морозом. Зустріч пройшла у невимушеній і водночас пізнавальній атмосфері — було дуже цікаво, весело та надзвичайно змістовно. Студенти дізналися багато нового про особливості організації екскурсій, мистецтво подачі інформації туристам, а також про важливість збереження культурної спадщини. Такі зустрічі є надзвичайно важливими для майбутніх фахівців у сфері туризму та гостинності, адже вони дозволяють поєднати теоретичні знання з практичним досвідом. Спілкування з професіоналами галузі мотивує студентів до саморозвитку, допомагає краще зрозуміти специфіку майбутньої професії та…